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              九月紅棗大量上市

              日期:2023-09-20

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              “紅棗大量上市的時間一般是在9月前后?!睋綎|省果樹研究所副所長周廣芳介紹,現在的棗不可能全都紅透,這個時候買棗,最好選那種紅中帶綠的。


                  周廣芳稱,自然成熟的棗色澤鮮艷,但不一定全部是紅色;而處理過的棗往往表面全紅,色澤不鮮艷且品質差。消費者購買時不要只顧挑選顏色紅的,還要看棗的色澤和亮度。另外,熱水燙的棗捏開后就會發現棗皮與棗肉是分開的,棗肉的里層發青,外層呈現暗粉色,吃起來味道也不自然清爽。



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