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                      紅棗的加工品,你都知道幾個?

                      日期:2023-08-11

                      棗,別稱棗子,大棗、刺棗。生善于海拔1700米以下的山區,丘陵或平原。廣為培養。本種原產中國,亞洲、歐洲和美洲常有培養。棗含有豐厚的維生素C、維生素P,除供鮮食外,還可以制成很多的加工品出售

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                      棗片將紅棗深加工制成棗片,高壓打漿,真空濃縮,外包糯米紙。棗片味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功用。

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                      棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一。棗糕原來是清朝宮殿的御用糕點, 曾經有宮殿第一糕點之美稱, 其味醇香,進口絲甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟和養顏的成效,在其時很受追捧。此外,棗糕還具有瘦身、避免脫發、養顏、通便等成效,是可貴的攝生佳品。

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                      蜜棗歸于干果類。也可用于泡茶,有一股棗的幽香。中國有三大蜜棗分別是:京式蜜棗,徽式蜜棗和桂式蜜棗。蜜棗中含很多蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功能,對白叟、兒童、產婦補養皆有利效,是雅俗共賞的抱負傳統保健食品

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                      除此之外,棗還可以加工成為棗酒,棗醋,也可以用來制作純正的酵素。

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